Вернуться к содержанию >>>

1. Потребность спортивных лошадей в энергии, питательных и биологически активных веществах.

Для того чтобы составить полноценный и сбалансированный рацион для лошадей необходимо знать их потребность в сухом веществе, обменной энергии, сыром и переваримом протеине, лизине, сырой клетчатке, поварен-ной соли, минеральных элементах: кальции, фосфоре, магнии, железе, меди, цинке, кобальте, марганце, йоде, селене, каротине и витаминах: А (ретинол), Д3 (соликальциферол), Е (токоферол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пан-тотеновая кислота), В4 (холин), В5 (РР, никотиновая кислота), В6 (пиридок-син), В12 (цианкобаламин), Вс (фолиевая кислота).

Величина потребности зависит от возраста, тела, живой массы, фи-зиологического состояния, температуры и выполняемой работы (тренинг, ис-пытания, отдых).

Потребность лошадей в сухом веществе определяет объем рациона, наполненность пищеварительного канала и сытость лошади. Спортивным лошадям в среднем сухого вещества требуется 2.2 – 2.5 кг, молодняку – до 3.0 кг на 100 кг живой массы. Как недостаток, так и избыток в рационе сухо-го вещества неблагоприятно отражается на моторной и секреторной деятель-ности пищеварительных органов, на переваримости и усвоении питательных веществ корма, а также на состояние здоровья лошади.

Потребность лошадей в обменной энергии определяет общий уровень питания лошади. Энергия необходима для обеспечения работы внутренних органов (пищеварительных, сердечно-сосудистой системы, дыхания и др.), поддержания тонуса скелетных мышц для выполнения механической работы, поддержания нормальной температуры тела и др. Количество обменной энергии выражают в мегаджоулях (МДж) и энергетических кормовых едини-цах (ЭКЕ). За 1 ЭКЭ принимается 10 МДж обменной энергии. Спортивным лошадям в среднем требуется 8-11 МДж энергии или 0.8 -1.1 ЭКЕ на 1 кг се-рого вещества рациона. При недостатке обменной энергии в рационе лошади худеют, при избытке – жиреют.

Потребность лошадей в сыром и переваримом протеине и аминокис-лоте лизине определяют уровень протеинового питания животных. Протеин корма необходим для построения белка тела молодняка, возобновления из-ношенных тканей взрослой лошади, образования белка молока у лактирую-щих кобыл, а также для синтеза ферментов, гормонов, иммунных тел и дру-гих жизненно важных компонентов, осуществляющих обмен веществ в орга-низме. Лизин в организме лошадей принимает участие в синтезе тканевых белков. Спортивным лошадям в среднем требуется 72 г переваримого про-теина и 4.5 лизина на 1 кг сухого вещества рациона. Потребность в сыром протеине примерно на 30-35% выше, чем в переваримом.
При недостатке в рационе протеина и его неполноценности по лизину снижается интенсивность роста молодняка, работоспособность и сопротив-ляемость организма, и резвость лошади.
Потребность спортивных лошадей в сырой клетчатке минимальная, так как ее избыток в рационе, как правило, снижает усвояемость питательных веществ корма, особенно использование обменной энергии рациона. Опти-мальная потребность в сырой клетчатке составляет у лошадей в период тре-нинга и соревнований не более 180 г, в период отдыха -190 г на 1 кг сырого вещества рациона.

Потребность в минеральных веществах. Спортивные лошади посто-янно нуждаются в минеральных веществах для поддержания жизненных функций организма. Они особенно необходимы для образования костно-мышечного аппарата лошади. В работающей мышце лошади, принимают участие ферменты, в состав которых входят многие минеральные вещества, что указывает на повышенную потребность в них спортивных лошадей. Кро-ме того, минеральные вещества входят в состав всех клеток, тканей и биоло-гических жидкостей организма лошади и принимают непосредственное уча-стие в процессах углеводного, белкового, жирового и водного обмена.
Минеральные вещества обеспечивают среду для ферментов пищева-рительных соков, тем самым способствуют улучшению переваримости кор-мов и усвоению питательных веществ. Они принимают участие в переносе кислорода к клеткам тела, поддержании постоянства реакции кислотно-щелочного равновесия организма лошади.
Натрий и хлор (поваренная соль) в организме лошади поддерживают постоянное осмотическое давление и играют важную роль в водном обмене. Хлор является элементом, необходимым для образования соляной кислоты в желудочном соке, активизирует пищеварительные ферменты и ускоряет вса-сывание глюкозы в кишечнике. Основной источник натрия и хлора для ло-шади – поваренная соль, в 100 г которой содержится в среднем 39 г натрия и 60 г хлора. Недостаток в рационе поваренной соли вызывает у лошади поте-рю аппетита, понижает использование питательных веществ корма, усилива-ет теплообразование, снижает работоспособность и ухудшает общее состоя-ние. Оптимальная потребность спортивных лошадей в поваренной соли в пе-риод тренинга и соревнований составляет в среднем 5 г, в период отдыха – 3 кг на 1 кг сухого вещества рациона.

Кальций и фосфор. В организме лошади эти элементы служат мате-риалом для построения костной ткани. Помимо этого кальций регулирует ре-акцию крови, поддерживает тонус мышечной ткани и нервной системы, при-нимает участие в свертывании крови. Фосфор входит в состав ядра всех кле-ток и имеет важное значение в обмене углеводов.
При недостатке в рационах кальция и фосфора у лошадей наблюдает-ся быстрая утомляемость, снижение работоспособности и остеодистрофиче-ские заболевания ( опухание суставов конечностей и др.). Последствия не-достаточности в рационе кальция и фосфора усугубляются и нарушением со-отношения этих элементов, которое должно составлять 1:0,8. оптимальная потребность спортивных лошадей составляет в кальции 5г, фосфоре – 4г на 1 кг сухого вещества рациона.

Магний входит в состав костей, мышц и нервной ткани лошади. Он принимает участие в энергетическом обмене, протекающем в мышечной тка-ни. При недостатке в рационе магния у спортивных лошадей развивается крайняя возбудимость, нарушается отложение кальция в костях, что усугуб-ляет остеодистрофические заболевания. Оптимальная потребность спортив-ных лошадей в магнии составляет 1,3 г на 1 кг сухого вещества рациона.

Железо, кобальт, медь. Присутствие этих элементов в рационе спор-тивных лошадей также необходимо. Железо и медь способствуют образова-нию гемоглобина и эритроцитов крови. Кобальт входит в состав витамина В12, принимает участие в кроветворении и регулирует работу красного кост-ного мозга и селезенки. Длительный недостаток одного или нескольких из этих элементов приводит к различным формам анемии. Оптимальная по-требность спортивных лошадей в железе составляет 80-100 мг, в меди – 8,0-8,5 мг, в кобальте -0,5 мг на 1 кг сухого вещества рациона. Минимальная по-требность в период отдыха, максимальная – в период тренинга и соревнова-ний.

Цинк необходим спортивным лошадям для нормального роста, разви-тия и полового созревания молодняка, поддержания функций размножения, вкуса и обоняния. Цинк сосредоточен преимущественно в печени, коже, сперме, предстательной железе и входит в состав многих ферментов. Опти-мальная потребность спортивных лошадей в цинке составляет в период тре-нинга и соревнований 30 мг, в период отдыха -25 мг на 1 кг сухого вещества рациона.
Марганец в организме лошадей принимает непосредственное участие в обмене веществ и в синтезе многих ферментов. При недостатке марганца в рационах спортивных лошадей снижается работоспособность, а у племенных – наблюдается задержка полового созревания, нерегулярная овуляция, рож-дение мертвого и нежизнеспособного потомства, плохое качество спермы у жеребцов. Оптимальная потребность спортивных и племенных лошадей в марганце составляет 30-40 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Йод в организме лошадей способствует нормальной работе щитовид-ной железы и входит в состав гормона тироксина, который принимает уча-стие в энергетическом обмене и регулирует тепловые процессы в организме лошади. Йод оказывает влияние на функциональное состояние центральной нервной системы лошади. Недостаток йода в рационе спортивных лошадей способствует быстрой их утомляемости, снижению работоспособности и рез-вости. Оптимальная потребность спортивных лошадей в йоде составляет 0,5мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Селен в организме лошадей принимает участие в окислительно-восстановительных процессах и работе ферментной системы. Он способству-ет всасыванию витамина Е (токоферола) и его использованию в кормах. При недостатке в кормах селена у лошадей расстраивается обмен веществ с пере-рождением мышечной ткани, возникает беломышечная болезнь, наблюдается токсическая дистрофия печени, нарушаются воспроизводительные функции. Оптимальная потребность спортивных лошадей в селене составляет 0,3 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Потребность в витаминах. У лошадей нередки случаи снижения рабо-тоспособности, быстрой утомляемости, потери аппетита, слабости, истоще-ния, плохой оплодотворяемости, задержки в росте, несмотря на то, что в корме содержатся в достаточном количестве энергии, питательных и мине-ральных веществ. Все эти явления наблюдаются в результате недостатка в рационе витаминов, что ведет к появлению своеобразных заболеваний – ги-повитаминозу.

Витамин А (ретинол) обеспечивает у лошадей хорошее зрение. Нор-мальное состояние слизистых оболочек пищеварительной дыхательной и мо-чеполовой систем, улучшает рост молодняка. При недостатке в рационе ви-тамина А у лошадей возникает ксерофтальмия (сухость роговицы глаза), ин-тенсивное ороговение эпителиальной ткани органов, слабость мышц. В ре-зультате появляется ночная слепота, понижается стойкость к различного рода заболеваниям, наблюдается плохая оплодотворяемость у племенных лоша-дей, выкидыши, рождение слабого, нежизнеспособного потомства и др. При хроническом недостатке витамина А, наблюдаются случаи патологических изменений рогового башмака – трещины и деформация копыт, отсутствие глазури на копытах.
В растительных кормах, употребляемых лошадьми, витамина А нет, в них содержится провитамин каротин, превращающийся в стенке тонкого от-дела кишечника в витамин А, который накапливается в печени. Поэтому при составлении рационов учитывают потребность лошадей в каротине и вита-мине А. при замене в рационе витамина А каротином принимают во внима-ние, что 1 МЕ витамина равна 2,5 мкг каротина. Оптимальная потребность спортивных лошадей в каротине составляет 9,3-15 мг, в витамине А – 3.7-6 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества рациона (максимально в период тренинга и соревнований, минимально в период отдыха).

Витамин Д3 (холекальциферол) в организме лошадей регулирует об-мен кальция и фосфора, рост и минерализацию костей. Недостаток в рационе витамина Д3 вызывает у молодняка рахит (искривление костей конечностей, позвоночника, грудной клетки), у взрослых лошадей – остеомаляцию (болез-ненное размягчение костей, опухание суставов), остеофиброз (разрастание отдельных костей за счет фиброзной ткани), остеопороз (атрофия костной ткани, пористость и хрупкость костей). Эти заболевания наблюдаются у ло-шадей чаще всего в зимнее время, когда лошади лишены солнца. В расти-тельных кормах витамин Д3 практически отсутствует за исключением сена солнечной сушки. Поэтому основным источником этого витамина являются витаминные препараты. Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине Д3 составляет в период тренинга и испытаний 670 МЕ, в период отдыха – 370 МЕ на 1 кг сухого вещества рациона.

Витамин Е (токоферол) в организме лошадей участвует в процессах клеточного обмена, стимулирует выработку гормонов, необходимых для синтеза дезоксирибонуклеиновых кислот (ДНК). При недостатке в рационе витамина Е наблюдается дистрофия мышц. У племенных лошадей наруша-ются функции размножения, вплоть до бесплодия. Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине Е составляет в период тренинга и испыта-ний 45 мг, в период отдыха – 37.5 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Витамин В1 (тиамин) в организме лошадей регулирует углеводный обмен. При его недостатке в кормах в крови, органах и мышцах накапливает-ся пировиноградная кислота, которая проявляет токсическое действие на нервные окончания, вызывая слабость мышц, расстройство движений, пара-лич ног, отеки. Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине В1 составляет 4.4 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Витамин В2 (рибофлавин) в организме лошадей участвует в фермент-ной системе, обеспечивающей окислительно-восстановительные процессы в клетках. При недостатке в кормах рибофлавина у лошадей наблюдается бы-страя утомляемость и снижение работоспособности, нередко появляются дерматиты (кожные заболевания), поносы и параличи. Оптимальная потреб-ность спортивных лошадей составляет 4.5 мг на 1 кг сухого вещества рацио-на.
Витамин В3 (пантотеновая кислота) в организме лошадей принимает участие в синтезе многих гормонов, в том числе ацетилхолина, передатчика нервного возбуждения. Он влияет на состояние нервной системы и кожных покровов, а также на воспроизводительную функцию. При недостатке в ра-ционе витамина В3 у лошадей наблюдается быстрая утомляемость и сниже-ние работоспособности, появляются (особенно в области крестца) дермати-ты, депигментация и выпадение волоса, расстройство пищеварения (тяжелая диарея, иногда кровавая), конвульсии и др.
Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине В3 со-ставляет в период тренинга и испытаний 6,7 мг, в период отдыха – 5,2 мг на 1 кг серого вещества рациона.

Витамин В4 (холин) в организме лошадей принимает участие в жиро-вом и аминокислотном обмене, предохраняет печень от ожирения. Специфи-ческих признаков недостаточности холина у лошадей не установлено, однако этот витамин должен постоянно присутствовать в кормовых рационах. Оп-тимальная потребность спортивных лошадей в холине составляет 225 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Витамин В5 (РР, никотиновая кислота) является составной частью ферментной системы и необходим для всех клеток и тканей организма лоша-ди. Никотиновая кислота принимает участие в процессе клеточного дыхания и усвоения питательных веществ корма. Специфических признаков недоста-точности витамина В5 у лошадей не установлено. Однако известно, что в ор-ганизме лошади происходит синтез никотиновой кислоты из триптофана, ко-торый является критической аминокислотой, особенно во время тренинга. Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине В5 составляет в период тренинга 15 мг, в период отдыха -9,7 мг на 1 кг сухого вещества ра-циона.

Витамин В6 (пиридоксин) в организме лошади является составной ча-стью ферментной системы, что обуславливает его важность в процессе ус-вояемости питательных веществ корма. Недостаток пиридоксина в рационе приводит к появлению у лошадей дерматитов, дегенерации сердечной мыш-цы, патологическим изменениям в нервной системе и др. оптимальная по-требность спортивных лошадей в витамине В6 составляет в период тренинга 3,7 мг, в период отдыха -2,2 мг на 1 кг сухого вещества рациона.

Витамин В12 (цианкобаламин) в организме лошади играет важную роль в использовании углеводов, жиров и протеина корма, а также в крове-творении. В своем составе содержит 4,5% кобальта. Этот витамин способст-вует усиленной работе красного костного мозга у лошадей в период тренинга и соревнования, когда требуется высокий уровень гемоглобина крови для обеспечения кислорода всех тканей организма. Оптимальная потребность спортивных лошадей в витамине В12 составляет 9 мкг на 1 кг сухого вещест-ва рациона.

Витамин Вс (фолиевая кислота) в организме лошади играет важную роль в образовании форменных элементов крови. При недостатке этого вита-мина в красном костном мозге нарушается процесс созревания эритроцитов и переход их и других кровяных клеток в кровь, развивается анемия. Опти-мальная потребность спортивных лошадей в фолиевой кислоте составляет в период тренинга и соревнований 3,0 мг, в период отдыха -2,2 мг на 1 кг сухо-го вещества рациона.

Потребность спортивных и племенных лошадей верховых и рыси-стых пород в энергии, протеине, лизине, клетчатке, минеральных веществах и витаминах (в расчете на 1 кг сухого вещества рациона) в зависимости от использования, физиологического состояния и возраста лошадей приведена в табл. 1-3.

Т а б л и ц а   1.    Потребность спортивных лошадей верховых и рысистых пород в энергии, питательных и биологически активных веществах

( на 1 кг сухого вещества рациона)

Показатели

Период подготовки и выступлений

Период отдыха

Сухое вещество на 100 кг живой массы, кг

2,5

2,2

На 1 кг сухого вещества требуется:

ЭКЕ

1,05

0,89

Обменная энергия, МДж

10,48

8,90

Сырой протеин, г

110

110

Переваримый протеин, г

72

72

Лизин, г

4,5

4,5

Сырая клетчатка, г

180

190

Соль поваренная, г

5

3

Кальций, г

5,0

5,4

Фосфор, г

4

4

Магний, г

1,3

1,3

Железо, мг

100

80

Медь, мг

8,5

8,0

Цинк, мг

30

25

Кобальт, мг

0,5

0,5

Марганец, мг

40

30

Йод, мг

0,5

0,5

Селен, мг

0,3

0,3

Каротин, мг

15,0

9,3

Витамины:

А, тыс. МЕ

6,0

3,7

Д, тыс. МЕ

0,67

0,37

Е, мг

45,0

37,5

В1, мг

4,5

4,5

В2,мг

4,5

4,5

В3, мг

6,7

5,2

В4, мг

225

225

В5, мг

15,0

9,7

В6, мг

3,7

2,2

В12, мкг

9

9

Вс,мг

3,0

2,2

Т а б л и ц а   2.    Потребность племенных  лошадей верховых и рысистых пород в энергии, питательных и биологически активных веществах

( на 1 кг сухого вещества рациона)

Показатели

Жеребцы

Кобылы

Предслучной и случной период

Неслучной период

Холостые

Жеребые с 9 мес.

Лактирующие

Сухое вещество на 100 кг живой массы, кг

2,5

2,2

2,2

2,5

3,0

На 1 кг сухого вещества требуется:

ЭКЕ

0,84

0,75

0,69

0,73

0,84

Обменная энергия, МДж

8,37

7,53

6,88

7,32

8,37

Сырой протеин, г

134

94

100

100

125

Переваримый протеин, г

94

66

70

70

87

Лизин, г

-

-

4,0

4,5

5,0

Сырая клетчатка, г

160

180

200

200

180

Соль поваренная, г

2,4

2,1

2,3

2,4

2,4

Кальций, г

5,0

4,0

4,0

4,5

5,0

Фосфор, г

4,0

3,0

3,0

3,5

3,5

Магний, г

1,0

1,0

1,3

1,3

1,3

Железо, мг

80

80

80

80

80

Медь, мг

8,5

8,5

8,0

8,5

9,0

Цинк, мг

32

32

25

30

30

Кобальт, мг

0,5

0,2

0,3

0,4

0,4

Марганец, мг

40

30

30

30

40

Йод, мг

0,5

0,2

0,3

0,4

0,4

Селен, мг

0,10

0,09

0,09

0,10

0,15

Каротин, мг

15,0

12,3

19,5

22,5

22,5

Витамины:

А, тыс. МЕ

6,0

5,0

7,8

9,0

9,0

Д, тыс. МЕ

0,72

0,54

0,27

0,60

0,75

Е, мг

54,5

45,0

30,0

37,5

37,5

В1, мг

5,2

3,7

3,7

4,5

4,5

В2,мг

5,2

3,7

3,7

4,5

4,5

В3, мг

7,5

7,5

4,5

7,5

7,5

В4, мг

240

225

150

150

240

В5, мг

12,0

9,7

9,7

9,7

12,0

В6, мг

3,6

2,2

2,1

2,3

3,6

В12, мкг

8,3

7,5

7,5

9,0

9,0

Вс, мг

2,1

2,1

1,5

2,1

2,1

 

Т а б л и ц а   3.    Потребность молодняка лошадей верховых и рысистых пород в энергии, питательных и биологически активных веществах

(на 1 кг сухого вещества рациона)

Показатели

Возраст, мес.

6-12

12-18

18-24

2-3 года

Старше 3 лет

Сухое вещество на 100 кг живой массы, кг

3,0

3,8

2,6

2,5

2,5

На 1 кг сухого вещества требуется:

ЭКЕ

0,96

0,92

0,87

0,89

0,89

Обменная энергия,МДж

9,62

9,20

8,68

8,90

8,90

Сырой протеин, г

134

114

110

110

110

Переваримый протеин,г

94

80

76

76

76

Лизин,г

7,0

5,5

5,0

4,5

4,5

Сырая клетчатка,г

170

170

176

180

180

Соль поваренная, г

2,0

2,3

2,5

2,8

2,8

Кальций, г

7,0

5,5

5,0

5,0

5,0

Фосфор,г

5,0

4,5

4,0

4,0

4,0

Магний, г

1,4

1,3

1,3

1,3

1,3

Железо, мг

100

80

80

80

80

Медь, мг

9,0

8,5

8,5

8,0

8,0

Цинк, мг

32

30

25

25

25

Кобальт,мг

0,6

0,5

0,5

0,5

0,5

Марганец, мг

40

40

30

30

30

Йод, мг

0,6

0,5

0,5

0,5

0,5

Селен, мг

0,4

0,3

0,3

0,3

0,3

Каротин, мг

10,0

9,3

9,3

9,3

9,3

Витамины:

А, тыс. МЕ

4,0

3,7

3,7

3,7

3,7

Д, тыс. МЕ

0,40

0,37

0,37

0,37

0,37

Е, мг

45,0

37,5

37,5

37,5

37,5

В1, мг

4,5

4,5

4,5

4,5

4,5

В2,мг

4,5

4,5

4,5

4,5

4,5

В3, мг

6,7

5,2

5,2

5,2

5,2

В4, мг

225

225

225

225

225

В5, мг

15,0

9,7

9,7

9,7

9,7

В6, мг

2,2

2,2

2,2

2,2

2,2

В12, мкг

9

9

9

9

9

Вс,мг

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

Перейти к разделу >>> 2. Методы определения (расчета) энергетической питательности кормов для лошадей

Статистика

Вверх

© Ветеринария 2018