Вернуться к содержанию >>>

2. Методы определения (расчета) энергетической питательности кормов для лошадей


В настоящее время в связи с новой концепцией нормированного кормления сельскохозяйственных животных оценку энергетической пита-тельности кормов рекомендуется проводить в обменной энергии.
Обменная энергия представляет ту часть энергии, которая использу-ется организмом лошади для обеспечения жизненных процессов и работы. Обменную энергию определяют в специальных опытах на животных. Схему обмена энергии в организме лошади можно представить в следующем виде: валовая энергия корма минус энергия, выделенная с калом и кишечными га-зами (метаном), равна энергии переваримых веществ (протеина, жира, клет-чатки, безазотных экстрактивных веществ –БЭВ).
Энергия переваримых веществ корма минус энергия, выделенная с мочой, равна обменной энергии; обменная энергия корма минус теплопро-дукция (тепловая энергия), которая расходуется на поддержание жизни, пе-реработку и усвоение питательных веществ корма, дает энергию работы ло-шади.
Энергетическую питательность корма в обменной энергии принято выражать в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). За 1 ЭКЕ принимает-ся в среднем 10 мегаджоулей (МДж) обменной энергии (1 МДж в среднем равен 1000 килоджоулям - кДж).
В практике кормления лошадей энергетическую питательность корма в обменной энергии и ЭКЕ определяют расчетным путем, применяя какой-либо один из двух методов.
Метод 1. Использование уравнения регрессии. Для расчета необхо-димо знать химический состав корма (табл.4), коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ у лошадей (табл.5) и следующее уравнение регрессии:
ОЭ=19,46*ПП+35,43*ПЖ+15.95*ПК+15,95*ПБЭВ,
где ОЭ – обменная энергия в кДж; ПП – переваримый протеин, ; ПЖ – пере-варимый жир, г; ПК – переваримая клетчатка, г; ПБЭВ – переваримые без-азотистые экстрактивные вещества, г.

Пример расчета питательности 1 кг овса для лошадей

Показатели

Сырой протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Химический состав, %

10.8

4,0

9,7

57,3

Содержание питательных веществ, г

10,8

40

97

573

Коэффициенты переваримости, %

79

71

27

75

Количество переваримых веществ, г

85,3

56,8

26,2

429,7

Коэффициенты уравнения регрессии

19,46

35,43

15,95

15,95

Количество обменной энергии, кДж

1660,0

2012,4

417,9

6853,7

Сумма обменной энергии = 10944 кДж или 10,9 МДж.
Энергетическая питательность 1 кг овса = 1,09 ЭКЕ (10,9:10)

Метод 2. По сумме переваримых питательных веществ (СППВ). Для определения СППВ также необходимо знать химический состав и коэффици-енты переваримости питательных веществ корма.
Установлено, что в 1 ч СППВ кома для лошадей содержится 18,43 кДж переваримой энергии. Отсюда, СППВ умножив на 18,43 получим коли-чество переваримой энергии.
Обменная энергия корма при использовании ее в рационах лошадей составляет 92% от переваримой энергии. Отсюда, энергию переваримых пи-тательных веществ умножив на 92 и разделив на 100, получим содержание обменной энергии в корме.
В нашем примере в 1 кг овса СППВ составляет 598 г (85,3+56,8+26,2+429,7), а переваримая энергия СППВ – 11021 кДж (598*18,43).

Количество обменной энергии в этом случае будет равно 10139 кДж (11021*92/100) или 10,1 МДж. Отсюда энергетическая ценность 1 кг овса по 2 методу составляет 1,01 ЭКЕ.

Т а б л и ц а   4.    Химический состав кормов, %

Корма

Сырой протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Трава злаково-разнотравного пастбища

4,7

1,3

10,1

16,5

Трава люцерны

5,0

0,7

6,8

10,0

Трава клевера

3,9

0,8

6,1

10,8

Трава вико-овсяной смеси

3,4

0,7

5,8

8,2

Травяная мука бобовых

17,1

3,1

20,7

39,2

Сено луговое

9,7

2,5

26,3

41,4

Сено клеверно-тимофеечное

9,8

2,5

26,5

38,8

Сено вико-овсяное

11,7

2,3

26,6

35,2

Сено злаково-бобовое

9,1

2,1

23,7

38,2

Морковь

1,2

0,2

1,1

4,9

Свекла кормовая

1,3

0,1

0,9

4,0

Картофель

1,8

0,1

0,8

3,6

Овес

10,8

4,0

9,7

57,3

Ячмень

15,4

1,5

3,0

87,3

Пшеница

13,3

2,0

1,7

66,1

Кукуруза

9,2

4,3

4,3

65,8

Отруби пшеничные

15,1

4,1

8,8

52,6

Жмых подсолнечный

40,5

7,7

12,9

22,1

Шрот соевый

43,9

2,7

6,2

31,1

Меласса

8,9

-

-

62,2

Комбикорм, в среднем

12,5

3,8

8,5

57,5

 

Т а б л и ц а   5.    Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов у лошадей, %

Корма

Сырой протеин

Жир

Клетчатка

БЭВ

Трава злаково-разнотравного пастбища

59

34

42

53

Трава посевная (люцерны, клевера, вико-овсяной смеси)

62

44

48

58

Травяная мука бобовых

66

70

52

66

Сено луговое

46

34

43

55

Сено клеверно-тимофеечное

47

30

47

63

Сено вико-овсяное, злаково-бобовое

48

32

42

66

Морковь

99

-

-

94

Картофель, свекла

88

-

9

99

Овес

79

71

27

75

Ячмень, пшеница

60

61

44

83

Кукуруза

76

61

40

92

Отруби пшеничные

53

42

21

70

Жмых , шрот подсолнечный

88

53

25

94

Шрот соевый

72

51

34

86

Меласса

90

-

-

98

Комбикорм, в среднем

65

52

35

86

 

Перейти к разделу >>> 3. Методика составления кормовых рационов для спортивных лошадей.

Статистика

Вверх

© Ветеринария 2018