ВИТАМИНЫ СЫВОРОТКИ КРОВИ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ РАЗНЫХ ТИПОВ ЭТОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ

Папин Н.Е., Смирнова Е.В.

ГНУ Всероссийский НИВИ патологии, фармакологии и терапии,

Воронеж, Россия

Нарушения обмена веществ у молочных коров являются одной из самых распространенных проблем современного скотоводства. Высоко-удойные коровы более чувствительны к дефициту и дисбалансу биологи-чески активных веществ, которые используются в организме и выводятся из него с молоком в количествах, превышающих их поступление (Шабу-нин С.В. с соавт., 2011). В число этих веществ входят и витамины – хими-ческие соединения, без которых невозможна нормальная жизнедеятель-ность организма.

При отсутствии витаминов в клетках прекращаются зависимые от них биохимические реакции, что в конечном итоге приводит к гибели все-го организма (Морозкина Т.С., Мойсеенок А.Г., 2002). Однако чаще встре-чаются скрытые формы витаминной недостаточности (гиповитаминозы) проявляющиеся, главным образом, в замедлении роста, нарушении вос-производительной функции, снижении продуктивности (Солдатов А.П. с соавт., 1973). В.А. Мищенко с соавт. (2005) приводят данные о проявлении у коров патологии печени на фоне нарушения структуры рациона, в том числе из-за недостатка витаминов.

Поскольку водорастворимые витамины у жвачных синтезируются в желудочно-кишечном тракте и тканях организма, то основной интерес представляет поступление таких витаминов, как А, Е и аскорбиновой ки-слоты, которая не образуется в достаточных количествах. Исследования различных авторов (Кочарян В.Д. с соавт., 2007;. Енгашев С.В с соавт., 2010 и др.) показывают, что при неполноценном кормлении введение ко-ровам препаратов, содержащих эти витамины, стимулирует неспецифиче-скую и иммунобиологическую резистентность организма, снижает количе-ство послеродовых патологий и ускоряет процессы инволюции в половых органах коров после отела.

Выявлять и проводить своевременную профилактику витаминной недостаточности у животных позволяет биохимический анализ сыворотки крови.

Целью наших исследований являлось изучение особенностей содер-жания в крови глубокостельных коров разных типов этологической актив-ности витаминов А, Е, С и провитамина ретинола – каротина.

Материал и методы исследования. Исследования проводились в СХА ПЗ «Дружба» Павловского района Воронежской области (привязное содержание) и ЗАО «Славянское» Орловской области (беспривязное со-держание). В первом хозяйстве было отобрано 38 проб крови от сухостой-ных коров красно-пестрой породы со среднегодовой молочной продуктив-ностью 6,5-6,7 тыс. кг. Во втором – 20 проб от сухостойных коров черно-пестрой голштино-фризской породы со среднегодовой молочной продук-тивностью 6,5 тыс. кг. Перед взятием крови подопытных животных разде-лили на четыре этологические группы (инфрапассивные, пассивные, ак-тивные и ультраактивные) по методике Великжанина В.И. (2000).

Определение содержания витамина А и каротина проводилось спек-трофотометрическим методом с помощью СФ-46А, а витамина Е и аскор-биновой кислоты – колориметрическим методом с помощью КФК-3 (Ан-тонов Б.Н. и др., 1991). Полученные данные обработаны биометрически (Асатиани В.С., 1965) и достоверны в пределах статистического ряда (Р<0,001).

Результаты исследований по двум хозяйствам представлены в таб-лице.

Из таблицы видно, что в результате исследования в ЗАО «Славян-ское» установили, что показатели содержания витаминов А и Е в крови ко-ров всех четырех групп находились в пределах физиологической нормы, но у активных коров были наиболее высокими. Уровень каротина был ни-же нормы на 9,9% у активных, пассивных и инфрапассивных животных и на 15%  у ультраактивных. Последнее свидетельствует о лучшем потреб-лении и усвоении корма ультраактивными коровами, у которых без сомне-ния более активна, в данном случае, каротиназа. В то же время более вы-сокие показатели содержания витаминов А и Е в группе инфрапассивных животных (на 7,6-13,4% и 9,4-13,1% соответственно) по сравнению с пас-сивными и ультраактивными могут говорить о низком их использования в организме, то есть о меньшей интенсивности обменных процессов у ин-фрапассивных коров.

Таблица 1

Содержание витаминов в крови сухостойных коров

Группа коров

Витамин А, мкМ/л

Витамин Е, мкМ/л

каротин, мкМ/л

Витамин С,

мкМ/л

I*

II**

I

II

I

II

II

Активные

1,76±0,27

1,98±0,29

25,4±1,96

9,18±1,12

6,71±0,56

4,10±0,22

18,4±2,87

Ультраактивные

1,45±0,12

1,37±0,18

21,20±1,89

9,05±1,55

6,33±0,93

3,54±0,17

13,2±1,81

Пассивные

1,36±0,35

2,04±0,25

22,10±2,49

7,94±1,32

6,71±0,75

3,91±0,39

17,25±2,75

Инфрапассивные

1,57±0,30

1,94±0,41

24,40±1,94

7,62±1,31

6,71±0,56

3,54±0,26

6,70±0,71

Приложение: * - ЗАО «Славянское»; ** - СХА ПЗ «Дружба».

По результатам исследования во втором хозяйстве у животных всех групп выявлен дефицит каротина (от 45% до 52%) и витамина Е (от 15% до 29,4%). Существенных различий в содержании этих веществ между груп-пами животных не установлено, однако они отмечены в содержании вита-мина С. Так, у животных активной и пассивной групп показатель аскорби-новой кислоты соответствовал физиологической норме и находился при-мерно на одинаковом уровне, в то время как в двух других группах он был меньше ее нижней границы на 12%  у ультраактивных и 55,3%  у ин-фрапассивных животных. Самое низкое содержание витамина С, обнару-женное у инфрапассивных коров (в 2,7 раза ниже, чем у активных), свиде-тельствует о его недостаточном синтезе из гексоз в их организме. Что ка-сается витамина А, то у животных всех групп он находился в физиологи-ческих границах.

Таким образом, у инфрапассивных коров СХА ПЗ Дружба нормаль-ным является лишь показатель витамина А, в то время как величины ос-тальных веществ меньше нижней физиологической границы: витамина Е  на 29,4%, витамина С – на 55,3% и каротина - на 52,5% соответственно.

Заключение. Наибольшему риску развития патологии обмена ве-ществ, связанной с нарушением баланса витаминов, подвержены животные крайних типов этологической активности (ультраактивные и инфрапассив-ные). Для этих животных, по возможности, необходимо проводить кор-ректировку рационов, а также профилактическую обработку с использова-нием витаминных лекарственных средств. Это будет способствовать уси-лению защитных качеств коров, получению от них запланированного ко-личества продукции и снижению ее себестоимости. При этом некоторая неоднозначность полученных результатов, связанная, возможно, с различ-ными условиями кормления и содержания животных, а также другими не-учтенными факторами, свидетельствуют о необходимости проведения дальнейших работ в данном направлении.

Литература: 1. Антонов Б.Н. с соавт. Лабораторные исследования в ве-теринарии.- М.: Агропромиздат, 1991.- 280 с. 2. Асатиани В.С. Новые методы биохимической фотометрии.- М.: Наука, 1965.- 432 с. 3. Великжанин В.И. Методические рекомендации по использованию этологических признаков в селекции молочного скота.- С.-Петербург, 2000.- 19 с. 4. Енгашев С.В. с со-авт.// Ветеринария, 2010, № 5.- С.18-22. 5. Кочарян В.Д. с соавт. // Известия Нижневолск. агроуниверситетского комплекса, 2007, № 4(8). - С.91-95. 6. Мищенко В.А. с соавт.// Ветеринарная патология, 2005, № 3.- С.95-99. 7. Морозкина Т.С., Мойсеенок А.Г. Витамины. Краткое рук. для врачей и сту-дентов мед., фармац. и биол. спец. - Мн.: Асар, 2002. - 112 с. 8. Солдатов с со-авт. А.П.// Основы животноводства.- М., Колос, 1973. - 304 с. 9. Шабунин С.В. с соавт.// Ветеринария, 2011, № 2.- С.3-8.

VITAMINS OF BLOOD SERUM IN DRY COWS OF DIFFERENT ETHOLOGICAL ACTIVITY TYPES

Papin N.E., Smirnova E.V.

All-Russian Research Veterinary Institute of Pathology, Pharmacology

and Therapy, Voronezh, Russia

The results of biochemical analysis of blood cows on the content of vitamins A, C, E and carotene, as well as opinions on its relationship with ethological activity type of animals are presented. It is shown that ultraactive and infrapassiv cows form a risk group on the vitamins disbalance and more need its correction than active and passive animals.

Статистика

Вверх

© Ветеринария 2021