Гликолиз (от глюкоза и греч. lysis - распад, разложение), сложный ферментативный процесс анаэробного расщепления углеводов в животных тканях, сопровождающийся синтезом АТФ и заканчивающийся образованием молочной кислоты. В буквальном значении слова гликолиз - расщепление глюкозы. Если же исходным продуктом распада является гликоген, то процесс называется гликогенолизом. Энергия, освобождающаяся при Г., используется организмом в процессах его жизнедеятельности.

Гликолиз характеризуется малой энергетической эффективностью вследствие неполного окисления глюкозы, но в некоторых тканях, например в белых скелетных мышцах, его физиологическая роль велика. См. также Углеводный обмен.

 

Выберите букву

Статистика

Вверх

© Ветеринария 2018