Кишечный сок, секрет желез кишечника; бесцветная слегка мутноватая жидкость с примесью слизи и слущённых клеток эпителия. Секреция кишечного сока происходит непрерывно вследствие химического и механического раздражения слизистой оболочки содержимым кишечника - химусом. Состав кишечного сока: вода (97,6%), органические (1,53%) и неорганические (0,87%) вещества; плотность 1,005-1,015, pH 7,4-8,7.

Содержит ферменты: пептидазы, гликозидазы, щелочную фосфатазу, липазы, расщепляющие белки, углеводы, липиды. Кишечный сок обеспечивает окончательный гидролиз пищевых веществ, начатый в желудке. Секреция кишечного сока регулируется нейрогуморальными механизмами.

 

Выберите букву

Статистика

Вверх

© Ветеринария 2018